Ценителям нетронутой природы, экологически чистых продуктов собственного производства и интересных исторических локаций стоит посетить село Негуши в Черногории. Местные здесь живут так же, как жили их предки много веков назад, а приехавшие сюда туристы почувствуют, будто нашли машину времени и перенеслись в далекое прошлое.
В этой статье я расскажу, чем интересно село Негуши и какие блюда местной кухни стоит попробовать.
Почему стоит посетить село Негуши
Село Негуши – уникальное место, одна из главных достопримечательностей Черногории. Деревня расположена на юге страны у подножия горы Ловчен. Она представляет собой живой памятник истории. Всего несколько дней отдыха в этих местах позволят обрести гармонию, расслабиться и на время забыть о повседневных заботах и проблемах.
Интересные факты о деревне и ее обитателях:
- в деревне проживает около 700 человек, здесь все друг друга знают и живут, как одна большая семья;
- время от времени в селе устраивают представления и танцуют национальные танцы – для туристов это отличная возможность лучше познакомиться с культурой и обычаями народа;
- остановиться в деревне можно в любое время года, путешественникам сдаются отдельные домики;
- именно из этого села пошла правящая династия Негошей, из нее же произошел и Петр II Негош.
Сегодня, в 21 веке, в селе Негуши люди до сих пор ведут быт как в средневековье. Несмотря на то, что некоторые мелочи в хозяйстве все же приобрели современные черты, общая картина остается неизменной. И это отличная возможность не только увидеть, как жили люди раньше, но и полностью погрузиться в интересный исторический период, пожить жизнью средневекового человека несколько дней.
Черногорская кухня: пршут
Деревня Негуши – родина пршута, это блюдо здесь начали готовить несколько столетий назад. Пршут – это свиной окорок, который особым образом вялят в условиях высокогорной местности.
Весь процесс приготовления длится около года, а готовые окорока хранятся в подвалах, где холодно и темно. Рецепт пршута передается из поколения в поколение, но только среди мужчин, ведь считается, что приготовить это блюдо может лишь мужчина. По мнению местных, уникальный вкус мяса достигается за счет особого микроклимата долины и приобретается не в процессе приготовления, а при сушке. Вяление происходит от нескольких месяцев до пары лет на высоте 1000 метров над уровнем моря.
Туристы, приезжающие в Негуши, могут попробовать блюда местной кухни и ощутить вкус полностью натурального продукта, приготовленного по старинным рецептам. Для некоторых вкус местных блюд становится настоящим потрясением – никакой химии и красителей, все на 100% настоящее, домашнее.
На территории села есть несколько ресторанчиков, чаще всего владелец заведения работает и в качестве официанта, а поэтому сможет рассказать много интересного о выбранных блюдах и деревне.
Попробовать и купить настоящий домашний пршут можно только в Негуши. В магазинах и ресторанах на побережье мясо совсем не то.
Также в деревне готовят масло и сыр, виноградную водку, мед, медовуху. И все – по старым рецептам и только из натуральных ингредиентов. Собираясь уезжать домой, стоит приобрести сыр, пршут, мед и другие продукты, чтобы забрать их с собой. Их продают практически в каждом дворе. Пршут здесь нарезают прямо при вас и пакуют в вакуумные пакеты.
Что посмотреть в селе Негуши
В деревне будет интересно и взрослым, и детям, ведь это исторический музей под открытым небом.
Приезжая в Негуши, стоит заранее составить маршрут и решить, что нужно обязательно посмотреть в поездке.
- Музей, расположенный в родовом доме Петровичей-Негошей. Здесь будет особенно интересно тем, кто изучает историю, или просто любит интересные факты о прошлом.
- Ловчен. Здесь объединились сразу три локации – мавзолей, гора и национальный парк. Все это находится в нескольких километрах от деревни, поэтому в пути можно насладиться живописными видами природы. Главная точка маршрута – Бока Которская бухта. С высоты более 1600 метров над уровнем моря открываются завораживающие виды.
- Высокогорный город Цетинье – еще одна локация, которую можно посетить поблизости. Когда-то именно Цетинье был столицей Черногории, но вскоре ее переместили в другое место из-за небольших размеров городка. Расширять жизненное пространство в горах практически невозможно. Особенность городка – аккуратные, маленькие домики.
Также можно заехать в две крепости неподалеку – Горажда и Космач. Экскурсии сюда не водят, поэтому добраться можно лишь своим ходом. Удобнее всего взять авто в аренду для путешествия по Черногории.
Прогулка по улочкам деревни тоже принесет массу впечатлений, главное, не забыть фотоаппарат, чтобы запечатлеть на память красоту села и окружающей его природы.
Как добраться
Деревня Негуши расположена на территории национального парка Ловчен, ехать сюда лучше всего на машине. Можно вызвать такси из Котора или Цетинье, но поездка обойдется дороже, чем прокат автомобиля на целый день. Можно поехать в деревню и в рамках экскурсии, на автобусе, но тогда вы будете зависеть от тайминга группы.
Рекомендации для водителей перед бронированием машины:
- Чтобы путешествие прошло без проблем, при аренде авто нужно убедиться, что машина подходит для поездок в горы. Обязательно выбирайте автомобиль повышенной мощности с объемом двигателя от 1.6 л.
- При приемке машины стоит снять ее на видео или сделать фото.
- Ехать придется по высокогорному серпантину, поэтому стоит трезво оценить свои водительские способности. Если ранее подобного опыта не было, лучше вызвать такси или поехать на экскурсионном автобусе. Места, где пролегает дорога, малолюдны, вызвать ремонтную службу и попросить о помощи будет крайне непросто.
- По этой же причине важно заранее и с запасом заправить машину бензином.
Дорога проходит по очень живописным местам, поэтому пассажиры, не занятые вождением машины, смогут сполна насладиться видами еще до того, как окажутся в деревне Негуши. А по пути можно делать остановки для того, чтобы запечатлеть местные красоты и самого себя на их фоне.
Если хочется провести чудесные выходные или вовсе, отдохнуть неделю-две в горах и подышать чистейшим воздухом, стоит арендовать авто, отправиться в Негуши и забронировать свободный домик. Местные жители очень гостеприимны, они обязательно расскажут, где и что находится, какие блюда стоит попробовать, а также поделятся своими историями о жизни без современных гаджетов и благ цивилизации.
